Sos sojowy (po chińsku jiangyou 醬油, po japońska shōyu 醤油) jest znany wszystkim, którzy są mniejszymi…
Imbir
Ostry, nieco cytrusowy zapach i korzenny, palący smak. Ojczyzną zastosowań kulinarnych jest południe Indii. Stosowanych we wszystkich kuchniach azjatyckich. Również w postaci sproszkowanej suszonej. Jest podstawowym składnikiem przepisów na curry w kuchni indyjskiej. Znajdziesz go w wielu chińskich przepisach. Razem z cynamonem jest przyprawą znaną od bardzo dawna w Polsce. Zdrowy o właściwościach bakteriobójczych.