Kapusta pekińska: typ kapusty chińskiej, której pochodzienie przypisuje się okolicom stolicy Chin – Pekinu, stąd jej używana w Polsce nazwa. W krajach anglojęzycznych stosuje się nazwę kapusta napa, która pochodzi od japońskiego słowa nappa, którym określa się w tym kraju wszelkie jadalne liście. Inne nazwy to kapusta selerowa, lub chińskie liście.
Warzywo to stosowane jest szeroko w kuchniach wschodnio-azjatyckich (Chinach, Korei i Japonii). W kuchnii koreańskiej robi się z niej popularne kimchi – piklowaną ostrą wersje kapusty. Jako surowa znajduje zastosowanie do zawijania wieprzowiny czy ostryg. Twarde zewnętrzne liście są natomiast składnikiem zup.
Kapusta pekińska wyróżnia się jaśniejszym od innych kapust kolorem i delikatniejszym smakiem. Bardzo dobrze smakuje smażona z woka z innymi dodatkami takimi jak tofu czy grzyby. Nasza ulubiona wersja to ostra kapusta z grzybami podawana w misce na ogniu.