Bok Choy (Pak Choi) – nazywana w chinach małą białą kapustą. Nie mylić z kapustą pekińska. Warzywo bardzo popularne w całych Chinach, jest już uprawiane w Europie.
Jest kilka odmian jedna z nich szanghajski Bok Choy to to samo warzywo ale zbierane wcześniej.
Kolejna to Choy Sum – odmiana najpopularniejsza w prowincji Guandong – delikatniejsza i je się jej środek zwykle z delikatnym żółtym kwiatem. Czasami nazywana “flowering chinese cabbage”.
W naszym sklepie zaopatrzyć się możecie w nasiona bok choy’a do wyhodowania we własnych ogródkach.
View Comments (5)
mam pytanko, gdzie można dostać bok choy, nie mogę namierzyć a w wielu przepisach występuje :/
Niedlugo bedziemy miec nasiona. Roslina jest zimnolubna idealna na nasza wiosne i jesien.
super, to napewno kupię, czekam z niecierpliwością :)
bok choy zawsze można znaleźć w chińskich marketach, szczególnie teraz w lecie:):):) i jest całkiem tania.
właśnie taką dziś zebrałam z mojego poletka ależ byłam zdziwiona bo wiosną kapusty wybujały i zostały same nasiona, widocznie te które się wysiały przyniosły plony w postaci kilkunastu kapust - po przymrozkach a ona nadal rośnie ;-))) sałatka z niej jest pyszna .... polecam