Kalarepa z woka z wołowiną lub cielęcina – danie błyskawiczne. Trochę nas zaskoczył fakt, że kalarepa jest dość popularna w Wietnamie. Smak jest znacznie wzmocniony przez sosy: sojowy, rybny i ostrygowy.
- 300g cielęciny
- duża kalarepa
- mała cebula
- 2 ząbki drobno posiekanego czosnku
- olej do smażenia
- sól do smaku
- 1 łyżka sosu rybnego
- 2 łyżeczki sosu sojowego
- 2 łyżeczki sosu ostrygowego
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka pieprzu czarnego świeżo zmielonego
przygotowanie:
Kalarepę obieramy, kroimy na pół i potem na plastry 3mm. Wrzucamy do wrzącej wody i gotujemy 2 minuty. Odcedzamy i przelewamy zimną wodą. Odstawiamy.
Cielęcine kroimy na 3mm plasterki.
W woku smażymy na łyżce oleju i dużym ogniu połowę czosnku, cebulę i kalarepę około 2 minut. Odstawiamy na bok. Do woka dodajemy trochę oleju i smażymy z resztą czosnku wołowinę, około 2-3 minut. Dodajemy kalarepę i sosy: sojowy, rybny i ostrygowy. Smażymy jeszcze około 2 minut.
Posypujemy swieżo zmielonym pieprzem.
Gotowe. Podajemy z ryżem.
View Comments (6)
ale szybkie danie :)
Nigdy nie jadłem kalarepy, ale na zdjęciu danie wygląda apetycznie
Super danie !!! Polecam
świetne danie, banalne i pyszne. Ciekaw jestem jakby zamienić cielęcine na tańszą wieprzowinę, np polędwiczki?
Oczywiście, że można :) Przypuszczam, że wiele w smaku różnić się nie będzie.
Zrobiłem dzisiaj tę potrawę i naprawdę jest prosta do zrobienia, a przy tym bardzo smaczna:-) Polecam to danie bo napewno wszyscy jedzący będą zadowoleni:-)