sezam

Kapusta pekińska z grzybami z woka

Kapusta pekińska z grzybami z woka

13/07/2011 ♦
Dania z woka, Kuchnia chińska, Przepisy, z ryżu
♦
W Chinach potrawę tą podaję się w metalowej misce na ogniu, trzeba ją jeść bardzo gorącą, wtedy smakuje najlepiej. Jeżeli nie macie takiej miski, podawajcie natychmiast, nie czekając aż ostygnie. To kolejne danie, które przypadnie do gustu prawie każdemu. Uwaga, jest dość ostre, jeżeli nie przepadacie za ostrymi daniami, dajcie mniej papryczek…
Czytaj dalej→
Chap chae koreańskie noodle z woka

Chap chae koreańskie noodle z woka

07/06/2011 ♦
Dania z woka, Kuchnia koreańska, Przepisy
♦
Koreańskie noodle z woka to kolejne błyskawiczne danie, które zasmakuje każdemu. Chap chae jest jednym z najbardziej popularnych dań z makaronu w Korei. Podstawą potrawy jest mieszanina makaronu, sosu sojowego, czosnku, oleju sezamowego. Makaron z fasoli mung pochłania mnóstwo smaku, wiec można mieszać i łączyć warzywa lub mięso w zależności od…
Czytaj dalej→
Tonkatsu czyli schabowy po japońsku

Tonkatsu czyli schabowy po japońsku

12/05/2011 ♦
Kuchnia japońska, Proste i łatwe przepisy, Przepisy, z ryżu
♦
Jest to danie, obok noodli, które najprawdopodobniej każdego dnia zapełnia najwięcej żołądków w Japonii. Zamówisz to danie w większości restauracji, istnieją nawet takie, które specjalizują się głównie w tej potrawie i jej wariacjach. Danie, którego przepis podajemy jest najbardziej rozpowszechnioną wersją tej potrawy. Jeżeli ktoś uważa, że niedzielny obiad nie…
Czytaj dalej→
Zupa miso z tofu i sezamem

Zupa miso z tofu i sezamem

07/05/2011 ♦
Kuchnia japońska, Proste i łatwe przepisy, Przepisy, Zupy
♦
składniki na 4 porcje 100g uprażonych nasion sezamu lub 4 łyżki azjatyckiej pasty sezamowej (nie powinno się używać tahini) 800 ml wywaru dashi 300g miękkiego tofu, odsączonego 4-5 łyżek miso do przybrania: drobno posiekany szypiorek nasiona sezamu przygotowanie: Jeżeli używasz prażonych nasion sezamu, należy je rozgnieć je w moździeżu aż…
Czytaj dalej→
Makaron soba z brokułem

Makaron soba z brokułem

21/04/2011 ♦
Kuchnia japońska, Przepisy
♦
składniki na 2 porcje: 1/4 szklanki nasion sezamu 150g suszonego makaronu soba 1 łyżka octu balsamicznego 1 łyżka białego cukru 2 łyżki sosu sojowego 1 rozgnieciony ząbek czosnku 1 łyżeczka ciemnego oleju sezamowego 3 szczypiorki, drobno posiekane 200g brokuła przygotowanie: Rozgrzej piekarnik do 190oC. Rozsyp nasiona sezamu na blasze i zarumień…
Czytaj dalej→
Tajski kurczak zawijany w liściach pandan’u

Tajski kurczak zawijany w liściach pandan’u

15/03/2011 ♦
Dania na imprezę, Kuchnia tajska, Nasze ulubione, Przepisy, z ryżu
♦
Bardzo popularne danie w Bangkoku, ale my najczęściej jedliśmy je w restauracjach w Chinach (widocznie bardzo zasmakowało Chińczykom). Liść pandanu aromatyzuje i utrzymuje soki wewnątrz, dzięki czemu kurczak wyjdzie nam bardzo miękki i soczysty. Doskonałe danie na imprezę, zrobi wrażenie 🙂 Składniki na 20 sztuk (potrzebne produkty znajdziecie w internetowym…
Czytaj dalej→
  • 1
  • 2