Makaron soba w aromatycznym sosie

Makaron soba w aromatycznym sosie

05/11/2017 ♦
Kuchnia japońska, Przepisy, Przepisy na ostro, Szybki obiad
♦
4 Comments
Niekiedy wystarcza nam czasu jedynie na ugotowanie makaronu i dodanie sosu ze słoika. Żeby przygotować ten makaron nie trzeba wiele więcej. Naprawdę! Wystarczy wrzucić do wrzątku paczkę suszonego gryczanego makaronu soba, a w osobnej miseczce przygotować sos, mieszając ze sobą jego składniki (bez gotowania, bez smażenia). A efekt, wierzcie nam,…
Czytaj dalej→
Wieprzowina Moo Shu zawijana w placki

Wieprzowina Moo Shu zawijana w placki

21/10/2017 ♦
Kuchnia chińska, Przepisy
♦
0 Comments
Wieprzowina Moo Shu (chin.  mùxūròu 木须肉) to jedno z tych dań, które jest równie popularne w Chinach jak i poza nimi. Przybyło do Stanów wraz z falą chińskiej emigracji w połowie ubiegłego wieku, uwiło sobie wygodne gniazdko w zjawisku zwanym zamerykanizowana kuchnia chińska (American-Chinese cuisine) i stało się jedną z jej sztandarowych…
Czytaj dalej→
Mandaryńskie placki Dan Bing

Mandaryńskie placki Dan Bing

20/10/2017 ♦
Kuchnia chińska, Przepisy
♦
0 Comments
Jednym z pierwszych przepisów na naszym blogu była kaczka po pekińsku (chin. Bei jing kao ya 北京烤鸭) . Skupiliśmy się wtedy na samej kaczce, próbowaliśmy sprostać zadaniu by wyszła nam naprawdę bliska pekińskiemu oryginałowi. Placki do kaczki potraktowaliśmy więc po macoszemu – czyli zawinęliśmy ją w tortille 🙂 Ale spać…
Czytaj dalej→
Wieprzowina na ostro z orzechami nerkowca

Wieprzowina na ostro z orzechami nerkowca

06/10/2017 ♦
Dania z woka, Kuchnia chińska, Przepisy, Przepisy na ostro, Szybki obiad, z ryżu
♦
2 Comments
Przepis na smażoną wieprzowinę z orzechami nerkowca znajdziecie w prawie każdej chińskiej lub tajskiej książce kucharskiej, wersji jest więc bez liku. Nam przypadła do gustu poniższa, z kuchni chińskiej, w oryginale zwana 麻辣肉丁 – klasyczny przepis na szybkie, pyszne danie z woka, z mięciutką wieprzowiną. Nie lubicie ostrego? Możecie dodać symboliczną…
Czytaj dalej→
Makaron soba w aromatycznej zupie z grillowanym kurczakiem

Makaron soba w aromatycznej zupie z grillowanym kurczakiem

22/05/2017 ♦
Kuchnia japońska, Nasze ulubione, Przepisy, Zupy
♦
0 Comments
Głównym składnikiem tej zupy jest gryczany makaron soba – niestety na zdjęciu głównego bohatera mało widać bo nam się utopił, a zanim się zorientowaliśmy zupa już była zjedzona 🙂 Zupę przygotowaliśmy kiedy wiosna nas rozpieszczała przyjemnie niskimi temperaturami, dla rozgrzania, ale że trochę czasu nam zajęło przygotowanie przepisu dajemy go…
Czytaj dalej→