Potrawa z Hunanu, bardzo mocno aromatyczna i delikatnie ostra. Wolno duszone potrawy są w Chinach popularne na wsi, w mieście gotuje się wszystko błyskawicznie. To jedna z potraw gotowanych na Chiński Nowy Rok, przy…
Bajecznie prosty przepis prosto z Tajlandii, świeże mule gotowane na parze razem z trawą cytrynową. Zero tłuszczu, końcowy efekt pyszny.
Stek przyprawiony po chińsku to XIX wieczny wynalazek kuchni kantońskiej, prawdopodobnie powstał w Hong Kongu. Połączenie smaku brytyjskiego sosu worcestershire, który w Chinach jest nazywany ostrym sosem sojowym,…
Ryba w zupie z kiszonego bok choya po syczuańsku to kolejne danie, któremu nikt się nie oprze. Podobno zostało wymyślone w Chongqing dopiero w 1980r, dzisiaj zna je chyba każdy chińczyk. Warto spróbować. Nasz przepis…
Tajska sałatka dla wielbicieli zieleniny i ostrego smaku. Jest bardzo prosta i szybka w przygotowaniu i do tego niezwykle smaczna. A do tego jak wygląda! Jedna z naszych ulubionych przystawek do dania głównego. Jest…
Butter chicken czyli murgh makhani a po polsku kurczak na maśle. Potrawa kuchni indyjskiej znana na całym świecie. Pochodzi z hiduskiej części pundżabu. Nie należy mylić z brytyjsko-indyjską tikka masala, do ktorej jest…
Kaczka po pekinsku jedna z narodowych potraw kuchni chińskiej. U nas prosty przepis bez suszenia wentylatorem. Nie jest trudna do przyrządzenia, wymaga jednak sporo czasu w piekarniku.
Zupa wonton, klasyk kuchni chińskiej, będzie doskonałą alternatywą dla niedzielnego rosołu. Do przygotowania nadzienia pierożków użyliśmy mielonej wieprzowiny.
Połączenie kaczki, sosu sojowego, japońskiego mirinu i gryczanego makaronu soba. Gotowe w 15 minut. A jaki efekt 🙂
Boczek gotowany na czerwono to była ulubiona potrawa Mao Zedong’a. Mawiał on że dodaje mu sił do walki z wrogami. Potrawa jest tak popularna w Chinach jak u nas golonka.
