jasny-sos-sojowy

Wieprzowina Moo Shu zawijana w placki

Wieprzowina Moo Shu zawijana w placki

21/10/2017 ♦
Kuchnia chińska, Przepisy
♦
Wieprzowina Moo Shu (chin.  mùxūròu 木须肉) to jedno z tych dań, które jest równie popularne w Chinach jak i poza nimi. Przybyło do Stanów wraz z falą chińskiej emigracji w połowie ubiegłego wieku, uwiło sobie wygodne gniazdko w zjawisku zwanym zamerykanizowana kuchnia chińska (American-Chinese cuisine) i stało się jedną z jej sztandarowych…
Czytaj dalej→
Wieprzowina na ostro z orzechami nerkowca

Wieprzowina na ostro z orzechami nerkowca

06/10/2017 ♦
Dania z woka, Kuchnia chińska, Przepisy, Przepisy na ostro, Szybki obiad, z ryżu
♦
Przepis na smażoną wieprzowinę z orzechami nerkowca znajdziecie w prawie każdej chińskiej lub tajskiej książce kucharskiej, wersji jest więc bez liku. Nam przypadła do gustu poniższa, z kuchni chińskiej, w oryginale zwana 麻辣肉丁 – klasyczny przepis na szybkie, pyszne danie z woka, z mięciutką wieprzowiną. Nie lubicie ostrego? Możecie dodać symboliczną…
Czytaj dalej→
Makaron soba w aromatycznej zupie z grillowanym kurczakiem

Makaron soba w aromatycznej zupie z grillowanym kurczakiem

22/05/2017 ♦
Kuchnia japońska, Nasze ulubione, Przepisy, Zupy
♦
Głównym składnikiem tej zupy jest gryczany makaron soba – niestety na zdjęciu głównego bohatera mało widać bo nam się utopił, a zanim się zorientowaliśmy zupa już była zjedzona 🙂 Zupę przygotowaliśmy kiedy wiosna nas rozpieszczała przyjemnie niskimi temperaturami, dla rozgrzania, ale że trochę czasu nam zajęło przygotowanie przepisu dajemy go…
Czytaj dalej→
Smażony makaron przepis z Szanghaju

Smażony makaron przepis z Szanghaju

18/06/2013 ♦
Dania z woka, Kuchnia chińska, Proste i łatwe przepisy, Przepisy, Szybki obiad
♦
Spacerując zacisznymi uliczkami Szanghaju (takie naprawdę istnieją, oczywiście poza nowoczesnym i zatłoczonym centrum), napotkać możemy ulicznych sprzedawców oferujących specyficzny dla tego miasta (dlatego nazywany szanghajskim) gruby, smażony makaron. Przygotowują go w naprawdę błyskawicznym tempie, z naszym przepisem nie mogło więc być inaczej – cała zabawa zajęła raptem 15 minut. Polecamy…
Czytaj dalej→
Chińska zupa ostro kwaśna

Chińska zupa ostro kwaśna

26/08/2012 ♦
Kuchnia chińska, Przepisy, Przepisy na ostro, Zupy
♦
Zupa ta już się u nas na blogu pojawiła, na dole strony jest poprzedni przepis. Jako że jesteśmy jej smakoszami, ale lubimy też próbować ciągle czegoś nowego, ugotowaliśmy troszkę zmienioną wersję. Jest przepyszna. Wspaniale smakuje ciągle gorąca i parząca usta. Zamiast wieprzowiny można też dać kurczaka, pokombinować ze składnikami choć…
Czytaj dalej→