Kurczak z tajską bazylią

Kolejny błyskawiczny przepis na tradycyjne tajskie danie. Składniki banalne, przygotowanie proste a efekt znakomity. My podaliśmy to danie z warzywami z woka, także z kuchni tajskiej, i oczywiście ryżem – całość złożyła się na bardzo szybki i pyszny obiad.

składniki na 2 porcje (w typowo azjatyckie produkty możecie się zaopatrzyć w naszym sklepie):

• 2 łyżki oleju do smażenia
• 3 ząbki czosnku, rozgniecione
• 3 tajskie papryczki chili, pokrojone na plasterki (można użyć mniej lub pozbyć się pestek jeżeli nie przepadamy za bardzo ostrymi daniami)
• 400g filetów z udek kurczaka
• 2 łyżki sosu ostrygowego 
• 1 łyżeczka sosu sojowego 
• 20-30 liści tajskiej bazylii (można trafić na nie w Lidl’u)
• sok z limonki do skropienia

przygotowanie:

Podgrzej olej na patelni, dodaj czosnek i chili i smaż mieszając przez minutę. Dodaj kurczaka i smaż mieszając aż będzie gotowy.

Dodaj sos ostrygowy, sojowy i mieszaj wszystko przez minutę. Dodaj liście tajskiej bazylii, zamieszaj kilka razy i podaj niezwłocznie. Podawaj z ryżem, skropione sokiem z limonki.