wodorosty-nori

Domowy ramen czyli zupa z noodlami

Domowy ramen czyli zupa z noodlami

10/07/2013 ♦
Kuchnia japońska, Przepisy, Zupy
♦
31 Comments
Ramen czyli makaron w wywarze mięsnym (rzadziej w rybnym) z różnymi dodatkami to jedna z najpopularniejszych potraw w Japonii. Przepis na ramen już się u nas pojawił, ale był bardziej skomplikowany, bo gotowany bardzo długo na kościach. Jeżeli ktoś nie ma zacięcia do długiego czekania na rezultaty, proponujemy mniej skomplikowany,…
Czytaj dalej→
Szybkie sushi maki

Szybkie sushi maki

18/10/2011 ♦
Dania na imprezę, Kuchnia japońska, Nasze ulubione, Proste i łatwe przepisy, Przepisy, Szybki obiad, z ryżu
♦
2 Comments
Jest wiele rodzajów sushi maki, te najbardziej finezyjne znajdziemy oczywiście w Japonii (próbowaliśmy w Tokio wielu, ale tradycyjnie smakowały nam te najprostsze, może to kwestia przyzwyczajenia, i – przynajmniej w moim przypadku – lekkiego obrzydzenia dla wszelkiego rodzaju rybich jajeczek). Tutaj proponujemy kilka wersji sushi maki z łatwo dostępnymi składnikami.…
Czytaj dalej→
Tempura

Tempura

13/05/2011 ♦
Dania na imprezę, Kuchnia japońska, Przepisy
♦
1 Comment
Tempura jest potrawą Japońską ale korzenie sięgaja Portugalii. W XVI wieku portugalscy misjonarze w piątki jedli smażone na głębokim tłuszczu warzywa i owoce morza. Potrawa tak zasmakowała lokalnym szogunom, że jest dzisiaj jednym z narodowych przysmaków w Japonii. składniki na 4 porcje: 250g (bloczek) twardego tofu 1 średnia cebula 1…
Czytaj dalej→