biały-pieprz

Tajski kurczak z grilla z kurkumą

Tajski kurczak z grilla z kurkumą

Przepis prosty i świetnie nadaje się na grillową imprezę. Lekko zmodyfikowaliśmy sposób pieczenia bo w Tajlandii taki kurczak będzie miał nadzienie z trawy cytrynowej, a u nas do środka kurczaka trafiła puszka piwa z trawą cytrynową, kolendrą i czosnkiem. Składniki (azjatyckie składniki kupisz tutaj  1 kurczak w całości marynata: 4cm…
Gorzki melon nadziewany wieprzowiną

Gorzki melon nadziewany wieprzowiną

W Chinach gorzki melon jest bardzo popularny, gorzkawe potrawy przygotowane w oparciu o to warzywo spożywa się szczególnie w upalne dni, chociaż my byśmy się tylko do takich nie ograniczali, tym bardziej, że umiejętnie przygotowany wg tego przepisu będzie prawie całkowicie pozbawiony goryczy. Nadziewany wieprzowiną gorzki melon to klasyk kuchni chińskiej (pochodzi z kuchni…
Kurczak z woka z chińskim selerem

Kurczak z woka z chińskim selerem

Danie błyskawiczne i banalnie proste. Podstawa sukcesu to wysoka temperatura na woku i chińśki seler który jest bardziej aromatyczny niż jego europejski odpowiednik. składniki (kup w sklepie internetowym ) 2 małe piersi kurczaka 100g chińskiego selera 1 marchewka 2 ząbki czosnku pokrojone w plasterki olej arachidowy do smażenia łyżka wina shoxing…
Wontony z wieprzowym i krewetkowym nadzieniem w bulionie

Wontony z wieprzowym i krewetkowym nadzieniem w bulionie

Jeżeli by zapytać przechodniów jaką chińską potrawę znają, niewątpliwie większość z nich odpowiedziałaby ‘zupę won-ton’. Przepis na taką zupę już się u nas pojawił, ale pierożki były z innym nadzieniem. Pod spodem proponujemy inną wersję tej popularnej potrawy, prostej w przygotowaniu, wręcz banalnej jak się dysponuje gotowymi placuszkami won-ton. Jak…
Chińska zupa ostro kwaśna

Chińska zupa ostro kwaśna

Zupa ta już się u nas na blogu pojawiła, na dole strony jest poprzedni przepis. Jako że jesteśmy jej smakoszami, ale lubimy też próbować ciągle czegoś nowego, ugotowaliśmy troszkę zmienioną wersję. Jest przepyszna. Wspaniale smakuje ciągle gorąca i parząca usta. Zamiast wieprzowiny można też dać kurczaka, pokombinować ze składnikami choć…
Noodle z aromatyczną wołowiną

Noodle z aromatyczną wołowiną

Przepis na noodle chińskie które znajdziecie na ulicznych straganach i małych knajpkach w całych Chinach. Prosty bulion z ryżowymi noodlami (w Chinach musza być świeże a u nas tylko z paczki) i niezwykle armoatyczna gulaszową wkładką. Takie noodle wielokrotnie uratowały nam życie 😉 składniki na dwie konkretne porcje (w typowo…
  • 1
  • 2