owoce-morza

Chrupiące kalmary – przepis z Hong Kongu

Chrupiące kalmary – przepis z Hong Kongu

03/01/2013 ♦
Dania na imprezę, Kuchnia chińska, Kuchnia japońska, Kuchnia malezyjska, Kuchnia tajska, Kuchnia wietnamska, Przepisy
♦
Przepis jest bajecznie prosty, takie kalmary zjemy w knajpkach w dużej części Azji, jako pyszny dodatek do zimnego piwa. Czasami w Makro daje sie kupić świeże kalmary prosto z lodu – polecamy zamiast mrożonych tub. Wideo jak oczyścić kalmara jest tutaj składniki – porcja na 2 osoby 500 do 750g kalmarów…
Czytaj dalej→
Ryba na parze z chili i fermentowaną czarną soją

Ryba na parze z chili i fermentowaną czarną soją

28/04/2012 ♦
Kuchnia chińska, Przepisy
♦
Rozpoczynamy tydzień szybkiego gotowania (przeprowadzka wymusiła na nas potrzebę przygotowywania błyskawicznych dań). Przygotowanie tej ryby na parze takie właśnie jest – błyskawiczne i banalne. A efekt oczywiście smakowity. Podajemy ją z ryżem – zdrowo, smacznie, dietetycznie. Składniki na 2 porcje (w typowo azjatyckie produkty możecie się zaopatrzyć w naszym sklepie):…
Czytaj dalej→
Tajska imbirowa zupa z mulami

Tajska imbirowa zupa z mulami

02/10/2011 ♦
Kuchnia tajska, Przepisy, Zupy
♦
Idealna zupa dla osób lubiących kwaśne smaki (zupa po tajsku nazywa się dtom som gdzie som znaczy kwaśny). Zupa jest bardzo prosta i ma niewiele składników, można ją urozmaicić dodając różne rodzaje grzybów, kurczaka czy wieprzowinę – wszystko razem lub pojedynczo – zależy od upodobań kucharza. My użyliśmy tylko mule…
Czytaj dalej→
Tajska sałatka z kalmara, wieprzowiny i imbiru

Tajska sałatka z kalmara, wieprzowiny i imbiru

17/08/2011 ♦
Kuchnia tajska, Przepisy
♦
Smaczna, niskokaloryczna ale jednocześnie pożywna – tak w skrócie można opisać tą sałatkę. Smaczna – bo tajska a nam tajskie smaki bardzo pasują jak już nie raz wspominaliśmy. Niskokaloryczna – bo mięso jest chude i gotowane na parze. Pożywna – przez dodatek bogatego w białko kalmara i warzyw. Sałatka doskonale…
Czytaj dalej→
Gotowane krewetki

Gotowane krewetki

09/07/2011 ♦
Kuchnia chińska, Nasze ulubione, Proste i łatwe przepisy, Przepisy, Przepisy z krewetek, Szybki obiad
♦
Ten sposób na gotowane krewetki stosowany jest w całych Chinach. Banalny a wychodzą idealnie. Najlepsze oczywiście będą krewetki świeże ale te są bardzo ciężkie do kupienia, druga opcja to mrożone niegotowane czyli szare i w skorupkach. Unikajcie krewetek już obranych i ugotowanych. składniki na duży talerz: 500g krewetek 4cm imbiru…
Czytaj dalej→
Sajgonki

Sajgonki

16/05/2011 ♦
Kuchnia wietnamska, Przepisy, Przepisy z krewetek
♦
Sajgonki to jedna z najpopularniejszych azjatyckich potraw w Polsce, zna i lubi ją prawie każdy. Nazwa ta używana jest jedynie w Polsce, w innych krajach europejskich stosuje się nazwę spring rolls, która pochodzi od chińskiej nazwy tej potrawy (spożywało się je głównie podczas Chińskiego Nowego Roku, zwanego Spring Festival). Przyrządza…
Czytaj dalej→
Tempura z krewetek na ryżu lub z dipem majonezowym

Tempura z krewetek na ryżu lub z dipem majonezowym

12/05/2011 ♦
Dania na imprezę, Kuchnia japońska, Przepisy, Przepisy z krewetek
♦
Wbrew pozorom nie pochodzi z Kraju Kwitnącej Wiśni, ale została zaczerpnięta z kuchni portugalskiej, jednak od XVI wieku na dobre zadomowiła się w Japonii. składniki na 2 porcje: 6-8 szklanek ryżu o krótkich ziarnach, ugotowanego (opcjonalnie) 8 średnich świeżych krewetek mąka 1 żółtko jajka 1 szklanka lodowatej wody 1 szklanka…
Czytaj dalej→
Ryba na parze

Ryba na parze

01/05/2011 ♦
Kuchnia chińska, Kuchnia tajska, Kuchnia wietnamska, Nasze ulubione, Przepisy, z ryżu
♦
Ryba na parze, azjatycki przepis, znany od Pekinu do Jakarty. Dietetyczne niebo w gębie. składniki: świeża biała wypatroszona ryba. Polecamy barramundi 4cm imbiru pokrojonego w zapałki szczypiorek pokrojony w wąskie paski liście kolendry 3 łyżki sosu sojowy łyżeczka cukru pół łyżeczki białego pieprzu pół łyżeczki oleju sezamowego łyżka białego wina 2 łyżki…
Czytaj dalej→
  • 1
  • 2