Najlepszy azjatycki sklep internetowy. Przyprawy, przepisy, kuchnia azjatycka, orientalna, chinska, japonska, tajska. Wszystkie azjatyckie przyprawy. Autentyczne przepisy kuchnia azjatyckiej. Orientalne smaki.

Posts tagged tofu

Tom Yum Jai czyli wersja wegetariańsk...

tom yum wegetarianski

  Bardzo lekka wersja tajskiej zupy Tom Yum dla wegetarian. W Tajlandii byłaby doprawiona mało wegetariańskim sosem rybnym . składniki na 2 porcje (wszystkie składniki włączając świeżą trawę cytrynową, galangal i groszek śnieżny, są dostępne w naszym sklepie internetowym): 3 szklanki wody kilka plastrów świeżego galangalu 2 trawy cytrynowe – pokrojone w 2cm kawałki kilka […]

Pad thai, pat thai, phat thai, tajski...

phat thai

Kilka nazw w tytule pojawiło się jako rezultat dyskusji o prawidłowej nazwie na naszej stronie facebookowej Nasz, i pewnie nie tylko nasz, ulubiony tajski makaron. Pełny tajskich smaków, nomen omen słodko kwaśny. Zjemy go na każdej tajskiej ulicy i w każdej tajskiej restauracji. Pad Thai ผัดไทย w dosłownym tłumaczeniu znaczy smażyć po tajsku. składniki (jak zawsze […]

Zupa z tofu i piklowanym mustard gree...

orientalny kapusniak

Zupa Suan Cai Dou Hua to kolejny klasyk bardzo często serwowany w chińskich restauracjach, jako jedna z kilku potraw składających się na typowy chiński obiad. My ją przygotowaliśmy z noodlami soba – obie potrawy były lekkie ale sycące, bardzo smaczne i szybkie w przygotowaniu. Zupa wyjątkowo zasmakuje tym z Was, którzy lubią lekko kwaśny smak, […]

Chińska zupa ostro kwaśna

chinska zupa ostro kwasna

Zupa ostro kwaśna podawana w zamierzchłych czasach przez chińskich medyków jako lekarstwo łączące w sobie uzdrowicielską moc bulionu z kurczaka, wspomagających krążenie właściwości grzybków mun, płatków lilii oraz działającego bakteriobójczo octu winnego.

Malezyjskie noodle curry Kare Laksa

laksa

Zupę tą z powodzeniem można nazwać zupą narodową Malezji. Wersji jest sporo, jedne opierają się na bazie z mleczka kokosowego (jak nasza wersja), inne robione są na wywarach z lokalnych sardynek – co miasto to trochę inna wersja tej zupy. Nasza pochodzi z Kuala Lumpur, chiński makaron jajeczny jest tutaj podawany w aromatycznym wywarze curry […]

Aromatyczne tofu z świeżymi shiitake

tofu-z-shiitake

Jeśli jesteś jedną z tych osób które uważają, że tofu jest bez smaku to powinieneś wypróbować ten przepis. Zmieni twoje zdanie o 180stopni. Przepis jest wietnamski ale sądzimy że takie tofu jedzą też w Chinach. składniki: 250g tofu silken olej do smażenia 2 łyżki cukru 125ml jasnego sosu sojowego 1 łyżeczka ciemnego sosu sojowego 2 ząbki […]

Tofu z trawą cytrynową

tofu-z-trawa-cytrynowa

Znowu propagujemy tofu, tym razem z pomocą tej pysznej i bardzo prostej w przyrządzeniu przekąski z kuchni wietnamskiej. Użyliśmy tutaj tofu twardego, które tylko tym się różni od miękkiego, że jest prasowane dłużej i w rezultacie pozbawiane jest większej ilości wody. Takie nadaje się wyśmienicie, nie będzie się kruszyło a skórka zrobi się chrupiąca. składniki […]

Tofu

tofu

Dla przeciętnego Europejczyka wydaje się pożywieniem bez smaku. Mieszkańcom Japonii czy Chin bardzo trudno uwierzyć jak niepopularne jest tofu poza tymi krajami. Zrobione z soi, jest dodatkiem lub głównym składnikiem licznych potraw w tych krajach. Smak samego tofu nie jest wyraźny lecz absorbuje on bardzo dobrze inne smaki potrawy w której się znajduje.

Japońska przystawka z tofu z chrupiąc...

tofu-przystawka-po-japonsku

Samo tofu dla przeciętnego Europejczyka jest kompletnie bez smaku, doskonale jednak absorbuje smaki innych składników. Najlepszym tego przykładem jest ta przystawka, z pyszną posypką i oblana smakowitym sosem – sprawi, że do tofu przekona się każdy. Ta wykwintna i oryginalna przystawka zrobi wrażenie na Twoich gościach.

Kapusta pekińska z grzybami z woka

kapusta-po-chinsku

W Chinach potrawę tą podaję się w metalowej misce na ogniu, trzeba ją jeść bardzo gorącą, wtedy smakuje najlepiej. Jeżeli nie macie takiej miski, podawajcie natychmiast, nie czekając aż ostygnie. To kolejne danie, które przypadnie do gustu prawie każdemu.