Vindaloo z Goa
Ilość przypraw zastosowana do przyrządzenia tej charakterystycznej dla Indyjskiego Goa potrawy nie jest przypadkowa, każda z nich odgrywa swoją rolę i przyczynia się do pysznego finałowego efektu. Nazwa vindaloo pochodzi od portugalskiego dania “Carne de Vinha d ‘Alhos”, które jest daniem z mięsa, zwykle wieprzowego wina i czosnku. Danie zostało…