Kuchnia kambodżańska

Przez lata kuchnia Kambodży była przesłonięta przez kuchnie Tajlandii i Wietnamu. Trochę postaramy się to zmienić.

Piersi kurczaka w ziołach

Piersi kurczaka w ziołach

Dzisiaj coś nowego, postanowiliśmy przetestować przepisy kambodżańskie. W Kambodży nie byliśmy ale o tamtejszym jedzeniu słyszeliśmy tylko bardzo dobre opinie. Na pierwszy ogień poszedł kurczak po kambodżańsku z papryką i niesamowitym zestawem południowo-azjatyckich przypraw.  składniki (polecamy nasz sklep, gdzie można kupić typowo azjatyckie składniki): 3 łyżki oleju 2 piersi kurczaka…
Krewetkowa zupa znad Mekongu

Krewetkowa zupa znad Mekongu

Błyskawiczna zupa z doliny Mekongu. Wietnamski przepis o kambodżańskich korzeniach. Mekong przepływa przez oba te kraje i o kuchni tego regionu można powiedzieć, że jest uzależniona od rzeki. Zupa jest błyskawiczna w przygotowaniu, efekt gwarantowany. składniki: 0.5l wody 100ml mleka 2 łyżki cukru 2 łyżki sosu rybnego puszka 400ml mleczka…