Grzyby straw

Grzyby używane w wielu azjatyckich potrawach. Uprawiane są na ściółkach z trawy ryżowej (stąd nazwa straw) i zbierane niedojrzałe. W Azji dostępne są świeże, w Europie sprzedawane są w wersji suszonej lub w puszkach. Obowiązkowy składnik zupy Tom Yum.