Nazwa mun stosowana jest w Polsce, poza nią stosowana jest nazwa wood ear fungus, black fungus, cloud ear or tree ear.

Same nie mają wyraźnego smaku ale bardzo dobrze chłoną inne smaki. Wierzy się, że grzyby te mają właściwości lecznicze, np. redukują ciśnienie krwi. W celach leczniczych pije się wodę w której się moczyły. Używane są w chińskiej i wietnamskiej kuchni, sprzedawane są w formie suszonej. Przed użyciem należy je namoczyć w wodzie.

grzyby mun

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>