bambus

Chińska zupa ostro kwaśna

Chińska zupa ostro kwaśna

Zupa ta już się u nas na blogu pojawiła, na dole strony jest poprzedni przepis. Jako że jesteśmy jej smakoszami, ale lubimy też próbować ciągle czegoś nowego, ugotowaliśmy troszkę zmienioną wersję. Jest przepyszna. Wspaniale smakuje ciągle gorąca i parząca usta. Zamiast wieprzowiny można też dać kurczaka, pokombinować ze składnikami choć…
Wieprzowina po syczuańsku

Wieprzowina po syczuańsku

Kolejny błyskawiczny przepis na wieprzowinę z woka po syczuańsku. Tak zwana wieprzowina o smaku ryby (鱼香肉丝) jest jednym z najpopularniejszych syczuańskich dań w Chinach, i typowo dla tej kuchni łączy w sobie wiele smaków (słony, słodki, kwaśny i ostry). My użyliśmy do jej przyrządzenia pasty z bobu z chili (chili…
Pędy bambusa w delikatnym curry

Pędy bambusa w delikatnym curry

Birmeńskie połączenie curry i bambusa. Proste, smaczne i szybkie. Curry jest zaskakująco delikatne, wyraźny pomidorowy smak połączony z kruchym bambusem – charakterystyczny warzywny dodatek właściwie do każdego azjatyckiego obiadu. składniki: 1 średnia cebula, posiekana 3 ząbki czosnku, posiekane 1cm imbiru, drobno pokrojony kilka łyżeczek, oleju arachidowego szczypta kurkumy szczypta papryki 5…