Pędy bambusa w delikatnym curry

Pędy bambusa w delikatnym curry

Birmeńskie połączenie curry i bambusa. Proste, smaczne i szybkie. Curry jest zaskakująco delikatne, wyraźny pomidorowy smak połączony z kruchym bambusem – charakterystyczny warzywny dodatek właściwie do każdego azjatyckiego obiadu.

dostepne w sklepie

składniki:

  • 1 średnia cebula, posiekana
  • 3 ząbki czosnku, posiekane
  • 1cm imbiru, drobno pokrojony
  • kilka łyżeczek, oleju arachidowego
  • szczypta kurkumy
  • szczypta papryki
  • 5 małych zielonych chili
  • 3 pociete na kawałki pomidory
  • opcjonalnie: łyżka posiekanych suszonych krewetek
  • 250g pędów bambusa pocietych na plasterki
  • 1/2 szklanki wody
  • łyżeczka sosu rybnego

przygotowanie:

W małym garnku ugotuj cebulę, czosnek i imbir na średnim ogniu aż się zeszklą. Dodaj kurkumę, papryke i krewetki. Gotuj chwilę.

Dodaj zielone papryczki (w całości) pomidora, bambusa i wodę. Gotuj na wolnym ogniu 20 minut. Dodaj sosu rybnego na sam koniec. Gotowe!

bambus w curry

Our Reader Score
[Total: 1 Average: 3]

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *