udon Archives - SlodkoKwasny.com

Domowy take away z makaronem udon

26/09/2017 ♦

Kuchnia japońska, Proste i łatwe przepisy, Przepisy, Szybki obiad

♦

Na pewno wielu z Was nie raz skusiło się na noodlowy take away – ale są dni że nasze introwertyczne alter ego mówi nam, że nawet kontakt z dostarczycielem pizzy to dla nas za dużo. I w takie dni w kapuciach i szlafroku, z piwem w ręku, śmiało możemy przygotować…

Czytaj dalej→

Smażony makaron przepis z Szanghaju

18/06/2013 ♦

Dania z woka, Kuchnia chińska, Proste i łatwe przepisy, Przepisy, Szybki obiad

♦

Spacerując zacisznymi uliczkami Szanghaju (takie naprawdę istnieją, oczywiście poza nowoczesnym i zatłoczonym centrum), napotkać możemy ulicznych sprzedawców oferujących specyficzny dla tego miasta (dlatego nazywany szanghajskim) gruby, smażony makaron. Przygotowują go w naprawdę błyskawicznym tempie, z naszym przepisem nie mogło więc być inaczej – cała zabawa zajęła raptem 15 minut. Polecamy…

Czytaj dalej→

Makaron udon w japońskim wywarze

24/06/2011 ♦

Kuchnia japońska, Proste i łatwe przepisy, Przepisy, Szybki obiad, Zupy

♦

Kolejna zupa o smaku typowym dla Japonii, którą błyskawicznie przygotujesz i równie błyskawicznie zjesz. Tym razem z makaronem udon. Do jedzenia makaronu używaj pałeczek, a do reszty łyżki (jedzenie makaronu udon łyżką to nie lada sztuka, której my nie posiedliśmy ☺). Najwprawniejsi powinni siorbać co jest mile widziane w Japonii.…

Czytaj dalej→

Japońskie makarony: udon, soba, somen : noodle

01/05/2011 ♦

Składniki kuchni azjatyckiej

♦

UDON: grube białe okrągłe lub płaskie nitki, zrobione z mąki pszennej, soli i wody. Makaron używany głównie na południu Japoni. Najczęściej podawany jest w lekko aromatycznych prostych zupach wywarach zrobionych z dashi, sosu sojowego i mirin’u z przybraniem ze szczypiorku. SOMEN: (vermicelli): bardzo cienkie (mniej niż 1.3 mm grubości), białe nitki,…

Czytaj dalej→