Anyż gwiaździsty

Anyż gwiaździsty

Nazywany anyżem chińskim. Przyprawa bardzo podobna w smaku do anyżu, otrzymywana z gwiaździstych owocni, małych drzew zimozielonych rodzimych dla południowo-zachodnich Chin.

Anyż gwiaździsty zawiera ten sam składnik, który nadaje smak anyżowi. Anyż gwiaździsty poprawia smak mięsa. Jest używany jako przyprawa w przygotowaniu biryani w Indiach. Powszechnie stosowany w kuchni chińskiej, w kuchni indyjskiej, gdzie jest jednym z głównych składników garam masala, w kuchni malajskiej i indonezyjskiej. Anyż gwiaździsty jest składnikiem przyprawy chińskiej pięć smaków, jest także głównym składnikiem używanym przy gotowaniu PHO wietnamskiej zupy z makaronem. W Indiach jest stosowany jako składnik chai masala.

dostepne w sklepie

anyż gwiaździsty

There are 2 comments for this article
  1. Pingback: Kaczka w pomarańczach i imbirze po wietnamsku | DAYSTAR RESTAURANT
  2. Pingback: Wietnamska zupa PHO - Daystar restauracja wietnamska w Warszawie- Restauracja azjatycka -Restauracja Warszawa

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *