Shichimi togarashi

Shichimi togarashi

Shichimi togarashi to japońska mieszanka przyprawowa zawierająca siedem składników.

Przyprawa składa się z siedmiu składników, wśród których głównym jest zawsze papryka chili. Pozostałe składniki mogą się różnić, zależnie od pożądanego aromatu i stopnia ostrości, zwykle są to:

  • sansho – pieprz syczuański
  • prażona skórka pomarańczowa
  • czarny sezam
  • biały sezam
  • len
  • imbir
  • nori

shichimi

Our Reader Score
[Total: 0 Average: 0]

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *