wołowina

Stek marynowany w miso

Stek marynowany w miso

30/05/2011 ♦
Kuchnia japońska, Przepisy
♦
Gdyby nie typowo japońska marynata, można by pomylić potrawę z polskim daniem – grilowane mięso z młodymi ziemniakami i warzywami. Marynata nadaje temu daniu oryginalny japoński smak – wiele mięs w supermarketach w Japonii jest już zamarynowane w ten sposób. Używaj jej także do innych mięs i do ryb. Zawsze…
Czytaj dalej→
Lekka wietnamska sałatka z wołowiną

Lekka wietnamska sałatka z wołowiną

22/05/2011 ♦
Kuchnia wietnamska, Przepisy
♦
Lekka, dietetyczna sałatka, w sam raz na gorące letnie popołudnie. Nam zastąpiła obiad, ale będzie świetna także jako dodatek do lżejszego dania głównego. składniki na 4 porcje: 400g wołowiny (najlepiej polędwicy lub ligawy) 100g cienkiego makaronu ryżowego 150g śnieżnego groszku 1 duży ogórek 1 łyżka świeżej kolendry sos: ¼ szklanki…
Czytaj dalej→
Wietnamska zupa PHO

Wietnamska zupa PHO

01/02/2011 ♦
Kuchnia wietnamska, Przepisy, Zupy
♦
Zupa pho to chyba najbardziej znana wietnamska potrawa poza oczywiście sajgonkami. Dokładne pochodzenie zupy pho (Phở) jest niepewne, a wszystko wiemy tylko z przekazu ustnego. Powstała w Wietnamie około stu lat temu ale pod wyraźnym wpływem kolonialnej kuchni francuskiej. Bardzo często podawana poza restauracjami jako jedzenie uliczne – idealna na szybki lunch.…
Czytaj dalej→
  • 1
  • 2