wołowina

Stek marynowany w miso

Stek marynowany w miso

Gdyby nie typowo japońska marynata, można by pomylić potrawę z polskim daniem – grilowane mięso z młodymi ziemniakami i warzywami. Marynata nadaje temu daniu oryginalny japoński smak – wiele mięs w supermarketach w Japonii jest już zamarynowane w ten sposób. Używaj jej także do innych mięs i do ryb. Zawsze…
Lekka wietnamska sałatka z wołowiną

Lekka wietnamska sałatka z wołowiną

Lekka, dietetyczna sałatka, w sam raz na gorące letnie popołudnie. Nam zastąpiła obiad, ale będzie świetna także jako dodatek do lżejszego dania głównego. składniki na 4 porcje: 400g wołowiny (najlepiej polędwicy lub ligawy) 100g cienkiego makaronu ryżowego 150g śnieżnego groszku 1 duży ogórek 1 łyżka świeżej kolendry sos: ¼ szklanki…
Chińska wołowina z woka z papryką

Chińska wołowina z woka z papryką

składniki na 2-3 porcje 250 g polędwicy wołowej 3 zielone papryki 1 cebula 3 plasterki świeżego imbiru ½ łyżeczki cukru 1 łyżeczka soli 1 szklanka oleju arachidowego 3 łyżki oleju arachidowego marynata: 2 łyżki sosu sojowego 1 łyżka zimnej wody ½ łyżki białego wina 2 łyżeczki skrobi kukurydzianej ½ łyżeczki…
Wietnamska zupa PHO

Wietnamska zupa PHO

Zupa pho to chyba najbardziej znana wietnamska potrawa poza oczywiście sajgonkami. Dokładne pochodzenie zupy pho (Phở) jest niepewne, a wszystko wiemy tylko z przekazu ustnego. Powstała w Wietnamie około stu lat temu ale pod wyraźnym wpływem kolonialnej kuchni francuskiej. Bardzo często podawana poza restauracjami jako jedzenie uliczne – idealna na szybki lunch.…
  • 1
  • 2