Zupy

Zupa grzybowo-noodlowa

Zupa grzybowo-noodlowa

12/03/2012 ♦
Kuchnia chińska, Nasze ulubione, Przepisy, Zupy
♦
2 Comments
Najbardziej grzybowa chińska zupa jaką udało nam się próbować. Bardzo konkretne połączenie wywaru z kurczaka z mocnym smakiem shiitake. A w tej zupie nie brakuje innych bardzo konkretnych atrakcji: makaron jajeczny, skwarki z boczku, ziemniaczane kostki i omlet. Przepis pochodzi z chińskiej prowincji Yunnan. składniki na 4 porcje (w typowo azjatyckie…
Czytaj dalej→
Tajska imbirowa zupa z mulami

Tajska imbirowa zupa z mulami

02/10/2011 ♦
Kuchnia tajska, Przepisy, Zupy
♦
0 Comments
Idealna zupa dla osób lubiących kwaśne smaki (zupa po tajsku nazywa się dtom som gdzie som znaczy kwaśny). Zupa jest bardzo prosta i ma niewiele składników, można ją urozmaicić dodając różne rodzaje grzybów, kurczaka czy wieprzowinę – wszystko razem lub pojedynczo – zależy od upodobań kucharza. My użyliśmy tylko mule…
Czytaj dalej→
Krewetkowa zupa znad Mekongu

Krewetkowa zupa znad Mekongu

16/09/2011 ♦
Kuchnia kambodżańska, Kuchnia wietnamska, Proste i łatwe przepisy, Przepisy, Przepisy z krewetek, Szybki obiad, Zupy
♦
0 Comments
Błyskawiczna zupa z doliny Mekongu. Wietnamski przepis o kambodżańskich korzeniach. Mekong przepływa przez oba te kraje i o kuchni tego regionu można powiedzieć, że jest uzależniona od rzeki. Zupa jest błyskawiczna w przygotowaniu, efekt gwarantowany. składniki: 0.5l wody 100ml mleka 2 łyżki cukru 2 łyżki sosu rybnego puszka 400ml mleczka…
Czytaj dalej→
Indyjski chłodnik z kminem i miętą

Indyjski chłodnik z kminem i miętą

20/08/2011 ♦
Kuchnia indyjska, Nasze ulubione, Proste i łatwe przepisy, Przepisy, Zupy
♦
1 Comment
Lato nas nie rozpieszcza ale ma być jeszcze kilka gorących dni. To indyjski przepis na chłodnik, prawdopodobnie przywędrował do Indii z Kaukazu. Polecamy przepis, jest bardzo odświeżający i błyskawicznie gotowy o ile mamy resztkę bulionu. składniki na 2 porcje: 400ml schłodzonego, bulionu z kurczaka 1/2 łyżeczki kminu sól 1/2 łyżeczki i…
Czytaj dalej→