Lekka japońska zupa z jajkiem

Lekka japońska zupa z jajkiem

Idealna zupa do lekkiego japońskiego obiadu, można ją podać zamiast typowej zupy miso do sushi lub do innych japońskich potraw. Jest bardzo prosta w przygotowaniu, my ją przygotowaliśmy razem z szybkim smażonym kurczakiem zawijanym w liście. I obiad gotowy.

dostepne w sklepieskładniki na 4 porcje:

  • 4 szklanki wywaru dashi
  • 1 łyżka jasnego sosu sojowego
  • ½ łyżki sosu sojowego
  • 1 łyżka mirinu
  • sól
  • 2 łyżeczka mączki ziemniaczanej lub kukurydzianej rozmieszanej w 2 łyżeczkach zimnej wody
  • 2 jajka
  • posiekany szczypiorek i kolendra

przygotowanie:

Przygotuj wywar dashi. Kiedy się zagotuje, dodaj mirin i sosy sojowe i powoli dodaj mączkę rozmieszaną w wodzie do zagęszczenia zupy.

W osobnej misce delikatnie rozbij jajka i dodaj powoli do gorącego wywaru. Gotuj kilka minut, staraj się nie przegotować jajek. Zdejmij z ognia, rozlej na miseczki i posyp szczypiorkiem i kolendrą.

japonska zupa z jajkiem

There are 3 comments for this article

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *