Najlepszy azjatycki sklep internetowy. Przyprawy, przepisy, kuchnia azjatycka, orientalna, chinska, japonska, tajska. Wszystkie azjatyckie przyprawy. Autentyczne przepisy kuchnia azjatyckiej. Orientalne smaki.

Fasolka szparagowa po syczuańsku

Najbardziej znane syczuańskie warzywne danie. Zielona fasolka jest smażona na sucho w woku aż delikatnie się pomarszczy. Nie znamy nikogo komu by ten sposób podania fasolki nie smakował.

składniki:

  • 300g zielonej fasolki szparagowej
  • olej arachidowy
  • 75g mielonej wieprzowiny
  • 2 łyżki wina shaoxing
  • łyżka sosu sojowego
  • pokrojona drobno papryczka chili
  • sól
  • 2 łyżki posiekanej chińskiej kiszonej kapusty bok choy

Obetnij końce z fasolki. W woku rozgrzej olej na średnim ogniu, wrzuć fasolke pokrojoną na połówki i smaż kilka minut mieszając aż fasolka zmięknie i pojawią się delikatne znaki przypalenia. Fasolkę wyjmij z woka, dolej oleju i wrzuć mieloną wieprzowinę. Smaż na ostrym ogniu i dodaj wino shaoxing, sos sojowy i pokrojone chili. Na koniec dodaj posiekanego kiszonego bok choya.

Wrzuć do podsmażonej wieprzowiny fasolkę, zamieszaj, podawaj gorącą.

fasolka po syczuańsku

No Comments Yet

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>