Tajska sałatka z ogórka

Tajska sałatka z ogórka

Tajska sałatka dla wielbicieli zieleniny i ostrego smaku. Jest bardzo prosta i szybka w przygotowaniu i do tego niezwykle smaczna. A do tego jak wygląda! Jedna z naszych ulubionych przystawek do dania głównego. Jest orzeźwiająca, dlatego polecamy ją na gorące dni.

składniki:

  • 1 ogórek

sos:

  • świeży imbir wielkości kciuka, starty
  • 1 łyżka jasnego sosu sojowego
  • 1 łyżeczka oleju sezamowego
  • sok z 1 limonki
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • sól i pieprz

przybranie:

  • 2 łyżki posiekanej świeżej kolendry
  • ½ tajskiej czerwonej papryczki chili, drobno posiekanej

przygotowanie:

Przygotuj sos: zmieszaj starty imbir z sosem sojowym, oliwą, olejem sezamowym i sokiem z limonki i dopraw do smaku solą i pieprzem.

Obierz ogórka pozostawiając kilka pasków skórki. Skrobaczką zetnij paski ogórka tak żeby po bokach pozostawić skórkę (kieruj się naszym zdjęciem), środek ogórka z nasionami wyrzuć.

Posyp ogórka kolendrą i papryczką.

Polej sosem ale tuż przed podaniem inaczej zwiędnie.

sałatka tajska

przepis podpatrzony u Jamie’go Oliver’a

There are 3 comments for this article
  1. hania-kasia at 22:06

    Zrobiłam kiedyś tajską sałatkę z ogórka, ale w nieco innej wersji. Ta mi się bardzo podoba, w szczególności sposób pokrojenia ogórka – bardzo efektownie wygląda.

  2. Pingback: Kaczka w pomarańczach i imbirze po wietnamsku | DAYSTAR RESTAURANT

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *