Grzyby mun

Nazwa mun stosowana jest tylko w Polsce, poza nią stosowana jest nazwa wood ear fungus, black fungus, cloud ear or tree ear.

Same nie mają wyraźnego smaku ale bardzo dobrze chłoną inne smaki. Wierzy się, że grzyby te mają właściwości lecznicze, np. redukują ciśnienie krwi. W celach leczniczych pije się wodę w której się moczyły. Używane są w chińskiej i wietnamskiej kuchni, sprzedawane są w formie suszonej. Przed użyciem należy je namoczyć w wodzie, pęcznieją wtedy i stają się miekkie.