cukier-palmowy

Satay szaszłyk z kurczaka

Satay szaszłyk z kurczaka

09/08/2011 ♦
Dania na imprezę, Kuchnia indonezyjska, Kuchnia malezyjska, Przepisy
♦
4 Comments
Kurczakowy szaszłyk czyli satay, w takiej lub innych odmianach znaleźć możemy na nocnych marketach Malezji, Indonezji i Filipin. To esencja smaku kuchni południowo azjatyckiej. Charakterystyczny żółty kolor uzyskujemy przez dodanie małej łyżki kurkumy. Warto spróbować, jeśli byliście w Azji to smak już znacie. składniki na 4 osoby (porcja do piwa): 1kg…
Czytaj dalej→
Cukier palmowy

Cukier palmowy

01/07/2011 ♦
Składniki kuchni azjatyckiej
♦
0 Comments
Cukier palmowy: zdrowy, ekologiczny i szybko zyskujący na popularności cukier. Smak czystego cukru palmy kokosowej przypomina smak brązowego cukru, choć ma bardziej karmelową nutę. Początkowo uzyskiwany z soków palmy Palmyra, teraz także z palmy Sago jak i z palm kokosowych (ten z plamy kokosowej zwany jest także cukrem kokosowym chociaż…
Czytaj dalej→
Wietnamski kurczak w trawie cytrynowej

Wietnamski kurczak w trawie cytrynowej

27/05/2011 ♦
Dania z woka, Kuchnia wietnamska, Proste i łatwe przepisy, Przepisy, Szybki obiad, z ryżu
♦
6 Comments
Kurczak w trawie cytrynowej jest jednym z bardziej znanych dań kuchni wietnamskiej, często w menu wietnamskich restauracji. Jest to cudownie lekki,orzeźwiający i łatwy przepis na kurczaka, zawierający wszystkie wyraziste smaki Azji Południowo-Wschodniej. 2 łyżki sosu rybnego 4 ząbki czosnku – posiekane łyżka proszku curry 3 łyżki zestruganego cukru palmowego 500g piersi kurczaka pokrojonych w kostki olej arachidowy do smażenia 4 świeże posiekane…
Czytaj dalej→
Tajskie zielone curry

Tajskie zielone curry

04/05/2011 ♦
Curry, Dania z woka, Kuchnia tajska, Nasze ulubione, Przepisy, Przepisy na ostro, z ryżu
♦
6 Comments
składniki na 2 porcje (wszystkie składniki do przygotowania tajskiego zielonego curry, łącznie z bakłażanami, są do kupienia w naszym sklepie): 300g karkówki wieprzowej, pokrojonej w cienkie plasterki ¾ łyżeczki cukru palmowego 4 zielone tajskie bakłażany (dostępne u nas w sklepie) ¼ szklanki tajskiego groszkowego bakłażana (dostępny u nas w sklepie)…
Czytaj dalej→
Tajski kurczak zawijany w liściach pandan’u

Tajski kurczak zawijany w liściach pandan’u

15/03/2011 ♦
Dania na imprezę, Kuchnia tajska, Nasze ulubione, Przepisy, z ryżu
♦
0 Comments
Bardzo popularne danie w Bangkoku, ale my najczęściej jedliśmy je w restauracjach w Chinach (widocznie bardzo zasmakowało Chińczykom). Liść pandanu aromatyzuje i utrzymuje soki wewnątrz, dzięki czemu kurczak wyjdzie nam bardzo miękki i soczysty. Doskonałe danie na imprezę, zrobi wrażenie 🙂 Składniki na 20 sztuk (potrzebne produkty znajdziecie w internetowym…
Czytaj dalej→
  • 1
  • 2