imbir

Makaron soba w aromatycznym sosie

Makaron soba w aromatycznym sosie

05/11/2017 ♦
Kuchnia japońska, Przepisy, Przepisy na ostro, Szybki obiad
♦
4 Comments
Niekiedy wystarcza nam czasu jedynie na ugotowanie makaronu i dodanie sosu ze słoika. Żeby przygotować ten makaron nie trzeba wiele więcej. Naprawdę! Wystarczy wrzucić do wrzątku paczkę suszonego gryczanego makaronu soba, a w osobnej miseczce przygotować sos, mieszając ze sobą jego składniki (bez gotowania, bez smażenia). A efekt, wierzcie nam,…
Czytaj dalej→
Wieprzowina Moo Shu zawijana w placki

Wieprzowina Moo Shu zawijana w placki

21/10/2017 ♦
Kuchnia chińska, Przepisy
♦
0 Comments
Wieprzowina Moo Shu (chin.  mùxūròu 木须肉) to jedno z tych dań, które jest równie popularne w Chinach jak i poza nimi. Przybyło do Stanów wraz z falą chińskiej emigracji w połowie ubiegłego wieku, uwiło sobie wygodne gniazdko w zjawisku zwanym zamerykanizowana kuchnia chińska (American-Chinese cuisine) i stało się jedną z jej sztandarowych…
Czytaj dalej→
Wieprzowina na ostro z orzechami nerkowca

Wieprzowina na ostro z orzechami nerkowca

06/10/2017 ♦
Dania z woka, Kuchnia chińska, Przepisy, Przepisy na ostro, Szybki obiad, z ryżu
♦
2 Comments
Przepis na smażoną wieprzowinę z orzechami nerkowca znajdziecie w prawie każdej chińskiej lub tajskiej książce kucharskiej, wersji jest więc bez liku. Nam przypadła do gustu poniższa, z kuchni chińskiej, w oryginale zwana 麻辣肉丁 – klasyczny przepis na szybkie, pyszne danie z woka, z mięciutką wieprzowiną. Nie lubicie ostrego? Możecie dodać symboliczną…
Czytaj dalej→
Grillowane udka kurczaka w sojowo-imbirowej glazurze ze szparagami

Grillowane udka kurczaka w sojowo-imbirowej glazurze ze szparagami

17/06/2016 ♦
Kuchnia indonezyjska, Kuchnia malezyjska, Kuchnia tajska, Proste i łatwe przepisy, Przepisy, Szybki obiad
♦
1 Comment
Sezon grillowy w pełni, dlatego kolejny już u nas przepis na potrawę grillowaną – pyszne i banalnie proste w przygotowaniu udka w sosie sojowo-imbirowym, z dodatkiem sezonowych zielonych szparagów. Jak wielu z Was prawdopodobnie wie, w grillowaniu mięs najważniejsza jest marynata. W tym przepisie marynata ma słodko-kwaśny smak, który będzie…
Czytaj dalej→
Tamaryndowe krewetki

Tamaryndowe krewetki

24/04/2016 ♦
Dania na imprezę, Dania z woka, Kuchnia indonezyjska, Kuchnia malezyjska, Kuchnia tajska, Przepisy, Przepisy z krewetek
♦
2 Comments
Przepis, choć indonezyjski, mógłby równie dobrze pochodzić z Malezji lub Tajlandii – we wszystkich tych krajach w kuchniach znajdziemy słodko-kwaśne potrawy, doprawione tamaryndem, trawą cytrynową, cukrem palmowym i sosem rybnym. Są to też kraje wyspiarskie, gdzie owoce morza są, z racji dostępności, o wiele bardziej popularne niż u nas. Co…
Czytaj dalej→