olej-chili Archives - SlodkoKwasny.com

Tajska zupa a’la SłodkoKwaśny

20/09/2017 ♦

Kuchnia tajska, Nasze ulubione, Przepisy, Szybki obiad, Zupy

♦

Zupa naszego autorstwa, nazwana przez nas ‘ratunkową’, pojawia się u nas chyba częściej niż jakiekolwiek inne danie. Nie jest to żaden klasyk, nie ma znanej nazwy, ale postanowiliśmy się nią podzielić z kilku powodów. Pierwszy to fakt, że zupka jest pyszna (nasz 5 letni domowy krytyk kulinarny zjada ją zawsze…

Czytaj dalej→

Chińskie pierożki z kurczakiem i kapustą na parze

19/09/2015 ♦

Dim Sum, Kuchnia chińska, Nasze ulubione, Przepisy

♦

5 Comments

Chińskie pierożki na parze z różnorodnym nadzieniem są w Chinach tak popularne jak u nas pierogi. Serwujące je knajpki znajdziemy na każdym rogu chińskiej ulicy. My je uwielbiamy, a Wam pokazujemy krok po kroku jak je zgrabnie ulepić żeby wyglądały jak w Chinach. Jeżeli lubicie i często lepicie polskie pierogi,…

Czytaj dalej→

Kurczak z orzeszkami nerkowca

28/02/2015 ♦

Dania z woka, Kuchnia tajska, Przepisy, Szybki obiad

♦

18 Comments

Gai Pad Med Mamuang, to tajska nazwa kurczaka z orzeszkami nerkowca – szybkiego, restauracyjnego dania, które tak naprawdę przywędrowało z Chin. Bardzo popularnego wśród obcokrajowców. Przepis można wzbogacić o dodatkowe warzywa np. marchewkę, brokuła albo mini kukurydzę. Danie nadaje się nawet dla dzieci (obiad był wspólny dla nas i dla…

Czytaj dalej→

Wontony w bulionie z olejem chili

07/11/2013 ♦

Kuchnia chińska, Nasze ulubione, Proste i łatwe przepisy, Przepisy, Przepisy na ostro, Zupy

♦

7 Comments

Bulion z chińskimi pierożkami idealny na zimne dni. Jest zdecydowanie mniej ostry niż wygląda na zdjęciu. Przepis z Syczuanu ale jego wariacje spotkamy we wszystkich częściach Chin. Dostępny w restauracjach i na ulicznych straganach. składniki dla 4 osób (kup azjatyckie składniki on line ) na bulion 1 litr wody 2 skrzydełka…

Czytaj dalej→

Skrzydełka z grilla po pekińsku

07/08/2013 ♦

Dania na imprezę, Kuchnia chińska, Nasze ulubione, Przepisy, Przepisy na ostro

♦

0 Comments

Kolejny chiński przepis na skrzydełka, których zapach snuje się po chińskich uliczkach. Sezon grillowy już za nami, ale w ramach przypomnienia przepis podpatrzony w Savour na grillowane pikantne skrzydełka, które można też przygotować na patelni grillowej. Przepis na skrzydełka przetestowane ostatniego lata wielokrotnie, marynata oczywiście nadaje się do większych kawałków kurczaka.…

Czytaj dalej→

Noodle Dan Dan przepis z sezamem

25/05/2013 ♦

Dania na imprezę, Dania z woka, Kuchnia chińska, Nasze ulubione, Przepisy, Przepisy na ostro, Szybki obiad

♦

4 Comments

Noodle Dan Dan już u nas były – tym razem natrafiliśmy na przepis Fuchsii Dunlop, skopiowany gdzieś w małej knajpce w sercu syczuańskiego Chengdu. Danie dodaliśmy do ulubionych i do kategorii “na imprezę” ale powinno być raczej na po imprezie 😉 Nie mamy pojęcia czemu w Polsce nie da się…

Czytaj dalej→

Chińska zupa ostro kwaśna

26/08/2012 ♦

Kuchnia chińska, Przepisy, Przepisy na ostro, Zupy

♦

10 Comments

Zupa ta już się u nas na blogu pojawiła, na dole strony jest poprzedni przepis. Jako że jesteśmy jej smakoszami, ale lubimy też próbować ciągle czegoś nowego, ugotowaliśmy troszkę zmienioną wersję. Jest przepyszna. Wspaniale smakuje ciągle gorąca i parząca usta. Zamiast wieprzowiny można też dać kurczaka, pokombinować ze składnikami choć…

Czytaj dalej→