Warzywa z woka

W kuchni tajskiej nie znajdziemy dużo typowo wegetariańskich dań, to jest jednym z nich, ulubionym zarówno przez Tajów jak i przez cudzoziemców, nawet tych którzy nie są smakoszami ostrych tajskich potraw (do tego dania nie dodajemy papryczek chili). Na przygotowanie potrzebujemy kilkunastu minut, składniki nie są skomplikowane a smak na pewno Was zadowoli. Przepis, który podajemy jest tylko sugestią jeżeli chodzi o składniki, można używać różnych innych warzyw (np. małych kukurydz, groszku cukrowego itp. itd.)

składniki (w typowo azjatyckie produkty możecie się zaopatrzyć w naszym sklepie):

• 2 łyżki oleju do smażenia
• ½ cebuli
• 1 średnia marchewka pokrojona w plasterki
• ½ brokułu
• ¼ główki kapusty, posiekanej
• 1 czerwona papryka, pokrojona w kostki
• 1 łyżka oleju sezamowego 
• 2 łyżki sosu ostrygowego 
• 1 łyżka sosu sojowego 
• 2 łyżki wody

przygotowanie:

Podgrzej olej na woku (można też w zwykłej patelni). Dodaj cebulę i smaż mieszając 2 minuty. Dodaj marchewkę i też smaż mieszając przez minutę. Dodaj brokuła, kapustę, paprykę (i inne warzywa np. małe kukurydze i groszek cukrowy) i smaż mieszając aż się zrobią miekkie. Dodaj olej sezamowy, sos ostrygowy, sos sojowy, olej i wodę i smaż przez chwilę mieszając. Podawaj z ryżem lub innymi mięsnymi daniami.