Bakłażan po indyjsku
Sezon na bakłażany trwa w naszych warzywniakach całą jesień i zimę. Rewelacyjny hinduski przepis poniżej. W oryginale nazywany bakłażanem w przyprawach do piklowania. Baigan achari. składniki: 1 duży bakłażan pół główki czosnku 5cm imbiru – z grubsza posiekanego olej do smażenia 1 łyżeczka nasion kopru włoskiego 1 łyżeczka czarnuszki 3…