Szybki obiad

Makaron udon w japońskim wywarze

Makaron udon w japońskim wywarze

Kolejna zupa o smaku typowym dla Japonii, którą błyskawicznie przygotujesz i równie błyskawicznie zjesz. Tym razem z makaronem udon. Do jedzenia makaronu używaj pałeczek, a do reszty łyżki (jedzenie makaronu udon łyżką to nie lada sztuka, której my nie posiedliśmy ☺). Najwprawniejsi powinni siorbać co jest mile widziane w Japonii.…
Wietnamski kurczak w trawie cytrynowej

Wietnamski kurczak w trawie cytrynowej

Kurczak w trawie cytrynowej jest jednym z bardziej znanych dań kuchni wietnamskiej, często w menu wietnamskich restauracji. Jest to cudownie lekki,orzeźwiający i łatwy przepis na kurczaka, zawierający wszystkie wyraziste smaki Azji Południowo-Wschodniej. 2 łyżki sosu rybnego 4 ząbki czosnku – posiekane łyżka proszku curry 3 łyżki zestruganego cukru palmowego 500g piersi kurczaka pokrojonych w kostki olej arachidowy do smażenia 4 świeże posiekane…
Yakitori japońskie szaszłyki

Yakitori japońskie szaszłyki

Japońska potrawa z tradycją. Szaszłyk z kurczaka, opiekany na węglu drzewnym, zwykle umieszczonym w wąskich grillach. Podawany do piwa, koniecznie z sosem teriyaki. składniki na 12 szaszłyków 500g filetów z udek kurczaka ze skórą warzywa (kilka młodych porów lub 1 zielona papryka) 12 bambusowych patyczków do nabijania sos teriyaki: 100ml…
Chińska wołowina z woka z papryką

Chińska wołowina z woka z papryką

składniki na 2-3 porcje 250 g polędwicy wołowej 3 zielone papryki 1 cebula 3 plasterki świeżego imbiru ½ łyżeczki cukru 1 łyżeczka soli 1 szklanka oleju arachidowego 3 łyżki oleju arachidowego marynata: 2 łyżki sosu sojowego 1 łyżka zimnej wody ½ łyżki białego wina 2 łyżeczki skrobi kukurydzianej ½ łyżeczki…
Wieprzowina na ostro z orzechami nerkowca

Wieprzowina na ostro z orzechami nerkowca

składniki na 4 porcje: 1 łyżka półwytrawnego sherry (wermutu) 2 łyżeczki skrobi kukurydzianej 3 łyżki sosu sojowego 2 łyżeczki oleju sezamowego 350g polędwicy wieprzowej, pokrojonej w 0.5 cm paski 1 łyżeczka cukru 3 łyżki oleju arachidowego 2 łyżeczki obranego i rozgniecionego imbiru 2 łyżeczki drobno posiekanego czosnku ½ łyżeczki suszonych…